Zelfstandig werkend kok

OLD DUTCH

Bij Old Dutch zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok met affiniteit naar vlees en BBQ gerechten. Iemand die het leuk vind om te grillen, barbecueën en nieuwe dry-aged concepten te bedenken.

Kom jij een plekje in de basis bemachtigen?

Wij zoeken...

Wat wij van je verwachten

Je komt te werken in een gezellig team. Een team die iets voor elkaar over heeft en steeds het beste uit zichzelf durft te halen. Hard werken is de standaard, maar sfeerbeleving en gezelligheid (bij zowel gast als personeel) staat bij ons voorop.

Herken jij jezelf naast bovenstaande ook in onderstaande terug?

brengt naast kennis ook een positieve sfeer mee
richt je op kwaliteit, hygiëne en hebt daarbij ook oog voor detail
toont initiatief en bent stressbestendig
bent flexibel inzetbaar en beschikbaar in het weekend
hebt gedegen kennis van HACCP
hebt een positieve mindset
weet zelfs met een vol restaurant de lat hoog te leggen
Wil graag meedenken aan concepten, kaart en gerechten

Wij bieden...

Wat mag je van ons verwachten

Je kunt je ontwikkelen in een veelzijdige functie waar van alles de revue passeert. Werken tijdens top evenementen, toernooien, feesten of het diner draaien. Er gebeurt van alles in onze arena die wij Old Dutch noemen. We zorgen dat je goed begeleid wordt en er zijn genoeg doorgroeimogelijkheden aanwezig, het is hier nooit saai. Wij gaan door het vuur voor ons personeel en staan klaar voor de start om met jou aan de slag te gaan!

Verder:

Geld. Meer dan het Horeca CAO biedt
Werken in een sfeervolle zaak waar sport centraal staat
Een flexibele job
Doorgroeimogelijkheden
Regelmatige personeelsborrels en uitjes
Een gezellig team, we trekken samen de sprintjes

Tijdens deze functie sta je onder leiding van onze chef-kok Job van Summeren. Naast de keuken van restaurant Old Dutch, heeft Job ook Gastrobar De markt en Holy Moly Club onder zijn hoede. Job heeft veel ervaring opgedaan bij zaken als de Librije in Zwolle (bekroond met 3 Michelinsterren), Savarin in Den Haag en was sous-chef bij Sense in Den Bosch. Hierdoor zul jij uitstekende begeleiding krijgen, zijn er veel doorgroeimogelijkheden en kunnen we jouw ambities begeleiden!

Heb je interesse?

Solliciteer direct!

Old Dutch Sportsbar & Restaurant, gelegen in hartje Breda aan de Grote Markt. Op deze plek komen historie, sport en culinair genieten samen onder één dak. Goed eten en drinken zijn essentieel tijdens een avondje uit en staan daarom , in combinatie met top service, bij ons hoog in het vaandel. Door de vele zalen van Old Dutch is het ook een perfecte locatie voor het geven van een feest, evenement zoals een quiz of toernooi, borrel of zakelijke bijeenkomst. De keuken is voorzien van een American broiler en flattop, reuners, alto shaams, dry aged kast, een masterbuild barbecue en alle tools om onze gasten te kunnen voorzien van een prachtige steak. Onze kaart is veelzijdig, van een snelle burger of sparerib in de sportsbar tot een 16 uur gegaarde wagyu brisket of een brandende Tomahawk. Daarnaast draaien we een Chef Special menu om je creativiteit in kwijt te kunnen en bijna dagelijks een actie. Denk aan het grillen van Tomahawks een speciaal bier/spijs avond of een all you can eat homemade chicken.

Kom jij ons team versterken en gaan we met jou voor goud?